Tarta de chocolate y almendras a la esencia de naranja

Ingredientes:

• 150 gr. de almendras
• 100 gr. de azúcar
• 50 gr. de mantequilla
• 150 gr. de chocolate negro
• 1/2 cucharada de fécula
• 2 huevos
• 1 sobrecito de vainilla en polvo
• 1/2 sobrecito de levadura en polvo
• 1/4 de vasito de amaretto
• 5 gotas de esencia de naranja
• helado de frutos del bosque
• Elaboración:
  Mezclamos el azúcar con los huevos en un bol. Añadimos las añlmendras trituradas y el licor. Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría y vertemos sobre la mezcla anterior, sin dejar de remover. Añadimos la levadura, la vainilla, la fécula y la esencia de naranja.
  Removemos los ingredientes hasta que obtengamos una masa homogénea. Vertemos sobre un molde untado en mantequilla y enharinado, y horneamos durante 50 minutos a 180ºC.
  Enfriamos, desmoldamos y servimos con ún poco de azúcar glas. Acompañamos con helado de frutos del bosque.
  Las recetas de Triana